＜水曜は食べ物のおはなし＞
大阪の曽根崎新地近くにある「串かつ凡」で、念願の串かつを堪能できました！
というのは、半年前に訪れた時にはランチにも関わらず予約が必要と断られたためです。
しかし、今回はあらかじめ予約をし、ランチを楽しめることができました！
場所は、以下の写真のように、堂島メリーセンタービルの地下１Ｆにあります。
↑堂島メリーセンタービル
店の玄関は以下の写真の通りで、清潔感があります。
↑店の玄関
カウンター席は以下の写真のように、真ん中に串かつを揚げる銅板で囲まれた調理場があります。
かなり清潔で高級感がありますね。
↑カウンター席
反対側からは、天ぷら鍋をよく見ることができました。
↑天ぷら鍋の様子
開店前に到着してしまったので、箱に入ったネタを見ることもできました。どれも新鮮で丁寧に作られています。
↑ネタの入った箱
そして、サラダとご飯と味噌汁、漬け物が運ばれてきました。
ご飯はお代わり無料とのことでうれしいサービスです。
サラダはシャキシャキで美味しい！野菜が新鮮です！
やはりこういう所が違うんですね。
串かつに付けて食べるものは、右から塩、醤油？、辛子？ソース？でしょうか・・・？
どれを付ければよいのか教えてくれるので安心して食べられます。
↑サラダ、ご飯、味噌汁、漬け物
今回は１２品の２０００円のコースで注文しました。
１０００円のコースは７品のようです。
まずは、ずわいガニの串かつでした。
アツアツのずわいガニが美味しい！
持つところを紙で巻いてあるので食べやすいです。
↑ずわいガニ
次に「菜の花ベーコン」でした。
さすが、菜の花とは季節感がありますね。
↑菜の花ベーコン
そして、タルタルソースが付いた鶏南蛮！
鶏肉が柔らかくて美味しい！
↑鶏南蛮
それから琵琶湖産のワカサギでした。
↑琵琶湖産のワカサギ
そして、自家製のカニクリームコロッケ！
これはほんのり甘くて柔らかくてとろける・・・
↑自家製のカニクリームコロッケ
それから、天使のエビ！
うん？天使？
後でお店の人に伺うと天国に一番近い島であるニューカレドニアのエビで、甘くて絶品のエビとのことでした。ネットでも天使のエビは検索できます。
↑天使のエビ
それから、北海道産のインカのめざめというジャガイモ！
えっ？「インカのめざめ？」
これもブランドのジャガイモのようで、ネットでも検索できる有名なジャガイモとのこと。
最近テレビでも放映していました・・・。
少し黄色がかっていて、甘くて美味しかったです！
このジャガイモは美味しくてビックリ！
↑北海道産のインカの目覚めジャガイモ
そして福島県産のレンコン！
これもシャキシャキして美味しい！
↑福島県産のレンコン
そしてメイン？のフォアグラです。
さすがとろけるように柔らかくてそんなにクセもなく美味しい！
こんなに美味しいフォアグラは初めてです！
↑フォアグラ
そして京都のナマコ！
↑京都のナマコ
それから小柱の生ウニ！
生ウニがとろけていて濃厚！
↑小柱の生ウニ
それから生ハムのバジルチーズ！
これはチーズがとろけて美味しい！
メインが続きますね！
↑生ハムのバジルチーズ
そして、最後にデザートを選べます。
和風がいいなぁと思って、和菓子の桜餅を注文しますが、よもやこれも串かつとは心底驚きました！
もちろん、餡や餅米がアツアツでとろけていて抜群に美味しいです！
↑和菓子の桜餅
↑和菓子の桜餅の中身
それから、ご飯は３杯頼みました。
食べ終わるとすぐにお代わりを用意してくれ、またお茶もすぐに入れてくれます。
いろいろと細かいところに気遣って笑顔で教えてくれたりして、店員さんのホスピタリティは素晴らしいと思いました。
笑顔がすてきなのはとても良いですね。
会計をテーブルで済ませ、玄関の外には店員さんが見送ってくれます。
このときに、インカのめざめのジャガイモや天使のエビが美味しかったのでその旨を伝えると、いろいろと教えてくれました。
素材は厳選しているとのことでした。またフォワグラも美味しかったと伝えるととてもうれしそうでした。
さすがミシュランで星を獲得するだけはありますね！
「串かつ凡」はとてもオススメなお店です！！
＜串かつ 凡 北新地＞
TEL：06-6344-0400
住所：大阪府大阪市北区堂島1-3-16 堂島メリーセンタービル B1F
交通手段：「北新地」駅 堂島アバンサ裏 北新地駅から209m
営業時間：11:45～13:00 18:00～23:00(L.O.)
定休日：日・祝
串かつ 凡 北新地 （串揚げ / 北新地駅、大江橋駅、西梅田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
＜今日の独り言＞
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