「麺劇場　玄瑛（福岡市薬院）でラーメンを楽しみました！

＜水曜は食べ物のおはなし＞

福岡市の薬院に、無添加化学調味料のラーメン屋があるということで「麺劇場　玄瑛」へ行ってきました！

薬院六つ角と警固交番前の間の大通りから少し入ったところにある店ですが、以下の写真のように玄関が分かりにくいので、特に夜は注意が必要です。

私は、店が分からなくて、あたりをグルグル何度も歩いてしまいました^_^;)

クリーニング屋の看板の横で、「いごっそう」という居酒屋の前あたりになります。

↑クリーニング屋の看板の横で、「いごっそう」という居酒屋の前あたり

↑店構え

そして、店に入るとまたビックリします。

前方に壁があって店内を見渡すことができず、左の壁沿いに進まないと、席に着くことができません。

また、店内正面でイケメンのお兄さんが、麺をゆでたりしているのですが、その前が劇場のように段を上がっていく構造になっていて、そこにボックス席が６つあり、そこに座ります。左の一番前の席に座りました。

↑お兄さんが麺をゆでるところ。

また、女性の店員さんが水を持ってきますが、眼帯をしていてびっくりしました。
これは、店の方針ではなく、ただ単にケガか病気のようでした^_^;)
さっそく、メニューを見ます。

↑メニュー

↑メニュー

↑メニュー

醤油ラーメンやタンタン麺もありますが、ここはオーソドックスにとんこつラーメン６７０円を頼みます。

また、卵かけご飯３１０円も美味しそうなので、そのセットを頼みます。

なお、セットだからといって、金額が安くなるわけではないようです。

また、替え玉や大盛りがないというのはめずらしいと思いました。

そして、卵かけご飯と、ラーメンが運ばれてきました。

↑ラーメンと卵かけご飯

スープは、魚介だしのうまみが加わった創作豚骨で、確かにドギツイ感じがしない、さっぱりしてコクのある美味しいスープです！

これは旨い！思わず、最後の一滴まで飲んでしまいました。

羅臼昆布、カツオ、ウルメ、サバ、干し海老、干し貝柱、干しアワビのうまみを凝縮させているようです。凄い！

また、麺は、自家製の細麺で水分４７％とのことで、コシがあって美味しい！

そして、久しぶりに卵かけご飯を食べましたが、これも卵が濃厚だし、かつおぶしと醤油がマッチしてこりゃまた旨い！！

ズズズっと食べてしまいました！

麺劇場　玄瑛は、劇場型店舗を楽しめ、そして無化学調味料で健康にも安心でき、美味しくラーメンを楽しめて、とてもオススメです。

卵かけご飯もオススメです！

それから別の日にはタンタン麺も食べました！

心地よい辛さでこれも美味しい！

こりゃあ美味いです！これも最後まで全部食べてしまいました！

↑タンタン麺

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＜今日の独り言＞
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