「ひょうたん寿司（福岡市）」でお寿司を楽しみました！

＜水曜は食べ物のおはなし＞

いつも行列を作っているという、福岡市の福岡天神駅そばにある「ひょうたん寿司」へ行ってきました。

るるぶ福岡にも掲載されていましたね。

平日開店の１１：３０に行ったのですが、２Ｆ受付～階段～１Ｆまでやはり行列を作っていました。予想通りです^_^;)

１１：３５過ぎから店内に入れました。

３Ｆが旬のおまかせにぎり１９８０円専用の案内でした。

違うものを頼みたかったので、２Ｆとなり、一人だったのでカウンターの左から２番目に座ります。

↑店構え

個別のメニューは以下の通りですが、食べログなどでも「本日の特選ネタづくし」２８００円が良いようですので、それを注文しました。あら汁付きです。４０周年特別価格とのことで３５００円が２８００円とお得ですね。

↑メニュー

まず、あら汁が運ばれてきます。

あぁぁさすが出汁が効いていて味噌汁が美味しい！

あらがいい出汁になっているようです。

小骨を入れる皿も渡されます。

また柚胡椒を入れると、もっと香りや味がよくなりました。

柚胡椒はオススメですね。

↑あら汁

それから、おおきな笹の葉に、ガリが置かれ、そして寿司がどんどん置かれます。

まず、大トロと鯛ですが、大トロが柔らか～い！

口のなかに濃厚なトロケが広がります。

大トロ最高！

鯛も柔らかくボリュームがありますね。

↑大トロ、鯛

それから、ぼたんエビ、スズキ、アジが置かれます。

板前さんが、今日はアジが良いよ！と声をかけてくれます。

確かに美味しい！

↑ぼたんエビ、スズキ、アジ

それから、焼穴子が置かれます。焼穴子には海苔が巻かれていました。

これももちろんおいしいです。

このあたりで、隣に座っている６０歳ぐらいのおばさんが話しかけてくれます。

たまに、朝倉町から福岡に来るときは、このひょうたん寿司にほぼ訪れるそうです。朝倉町と聞いて驚いたのですが、実は自分が幼少の頃に住んでたところでビックリしました。近くのお店や自分が通っていた幼稚園の話などをしました。

　そのおばさんによると、このひょうたん寿司はいつも行列なので、開店時に来るのがコツとのこと。またどのネタも新鮮で大きく、いろんなセットがあり、それぞれ違うネタが楽しめて良いようです。

↑焼穴子

それから、アワビとウニと水ナスが置かれます。

アワビが動いているのには、ビックリしました！

まだ生きている！新鮮なんですね！

ウニもたっぷりあって嬉しいです！旬ですね。

また、水ナスとはめずらしいですが、これも隣のおばさんが絶賛していました。

↑アワビとウニ、水なす

そして、最後にたっぷりのイクラです。

これも新鮮でおいしいですね。

↑イクラ

それから隣のおばさんがエンガワを勧めるので、エンガワを注文しましたが、
これがまたとても柔らかくて厚みがあり、エンガワ独特の香りがして美味しい！さすが、おばさん！

↑エンガワ

ひょうたん寿司の「本日の特選ネタづくし」あら汁付き２８００円はとてもオススメです！

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＜今日の独り言＞
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