ＩＳＯＬＡ（東京　白金）のピザはオススメ！

＜水曜は食べ物のおはなし＞

東京の白金にあるＩＳＯＬＡでランチを楽しみました。
ＺＡＧＡＴにも掲載されています。

お店は、白金の旧道？沿いにあります。
白色を基調とした清潔感あるお店です。

↑店構え

　店に入って驚くのは、大きなピザを焼くための大きな窯です！
店の人に訊ねると、わざわざイタリアの職人が作ったとのことです。
約400度の高温で2分で焼き上げるこの窯は、ナポリから2人の職人を招いて作ったもので、ヴェスビオ山のレンガや、ソレントの海砂を運び約1ヶ月がかりで完成させたものとのことです。
中に薪が入れられ、めらめらと赤い炎が見えていました。

↑店内及びピザ用の窯

　ランチは、パスタかピザを選択できますが、ここはこの窯で焼かれるピザが楽しみでピザを注文しました！

有機野菜サラダ＋ピザｏｒパスタ＋デザート＋ドリンクで１３００円です。なお、＋５００円でサラダが前菜となり、お肉か魚の一品が追加となり、どちらを注文するか悩みましたが、ボリュームとしては１３００円コースで十分でした。

↑ランチメニュー

　まず、有機野菜サラダが運ばれます。
ボリュームたっぷりでしっとりした新鮮レタス等に美味しい酢が振りかけられ美味しい！
　このサラダの美味しさには、これから出される料理に期待がもてます。

↑有機野菜サラダ

　そして、窯で焼かれたばかりのピザが食べやすいように８等分に切られて運ばれます。ピザは３種類から選べ、イワシとタマネギのものしました。他は確か豚肉のものと、＋３００円で白身魚のものでした。

魚のピザとは珍しいですよね。
さっそく食べてみますが、運ばれたピザは窯で焼かれたばかりなのでアツアツで美味しい！！
ピザはできたてが最高ですね！
少し焦げ目があるのもよいです。
特に塩が効いていてイワシが美味しく感じます。
チーズのトロケ具合も最高で、またタマネギとオリーブも合います。
しかも、ピザ生地がもっちりしていて美味しい！

　こんなに美味しいピザは初めて食べましたね！最高です！

　このピザは、本場ナポリの味を出す為に、現地より運んだ小麦粉・塩を使い、水にもこだわって生地を作っているとのことです。

　また周りのふちがフワッとふくらんで、外側がカリッとしていて中がモチモチの生地に、イタリア・サンマルツァーノのトマトソース、ナポリ直送のモッツァレラチーズを使用しているようです。

↑イワシとタマネギのピザ

　それから、デザートのココアプリンが運ばれます。
甘くて美味しいのですが、中のスポンジがジュクジュクしていて、最高です！
このデザートも美味しくてビックリしました！
飲み物は、コーヒー、エスプレッソ、紅茶等から選ぶことができ、紅茶を選択しました。

↑ココアプリンと紅茶

なお、客層は自分以外は、女性客ばかりで驚きました。
さすが、美味しいお店には女性客が集まるんですね・・・^_^;)
というか店員が全員男性でイケメンということも理由かもしれません。

ＩＳＯＬＡは、美味しいピザなど料理を楽しめとてもオススメです！
他の料理も今後楽しんでみたいと思います。

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＜今日の独り言＞
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