喜美松（浅草）でモツ焼きやモツ刺しを堪能しました！

＜水曜は食べ物のおはなし＞

　以前このブログで紹介した「悶々ホルモン」という本で絶賛していた浅草にある喜美松へついに行ってきました！

「悶々ホルモン」では異例の２回掲載で、その連載で客も急増し、お店に迷惑がかかったようです^_^;)

　特にもつ刺が、その美しさからジュエルと表現されていましたね。
　また、食べログでも全国ＴＯＰ５０００に選ばれています。

　お店の場所は、東京メトロ浅草駅等から徒歩１５分ほどと遠いですが、道がきれいに整備されていることもあり、途中にある老舗のお店やひさご通り、浅草寺、遊園地の「花やしき」等を楽しみながら歩けました。

　特に、浅草寺の五重の塔などは、ライトアップされ綺麗で感動でしたね！

↑浅草寺の五重の塔

　そしてようやく到着しましたが、店構えが、大きなタルになっているのには驚きました！
店内はそんなに広くはありません。
カウンターとテーブル席、座敷席がありました。

↑店構え

　あらかじめ予約をして正解でしたね。
１８時に到着したのですが、席は満席で予約なしでは入れないようでした。
　店内はおじさんグループだけでなく、若い派手な女性もいて驚きましたね^_^)
人気なお店というのが窺えます。

　座敷に通されて、まず飲み物を注文します。
そしてメニューを見ます。

↑メニュー（おしながき）

↑メニュー（もつ刺）

↑焼きもの

↑オリジナルメニュー

↑オリジナルメニュー

↑飲み物メニュー

　やはりここは、この時勢では特に珍しい「もつ刺」を注文します。
「悶々ホルモン」で吟味された「しろ刺」「きゃん玉刺」「こぶくろ刺」「生がつ刺」を注文します。

　それから、焼きもので絶賛されていた「おやじだんご」を始めとして「かしら」「なんこつ」「れば」「はつ」も注文しました。

　そして、オリジナルメニューやおしながきから、とんきざみ、たんしたの生姜焼き、もつ煮込み、ポテトサラダ、揚げナスを注文しました。

　まず運ばれたのは、もつ焼きの「はつ」です。
これが想像以上に美味しくてビックリ！
相方の目が大きく開き、表情が晴れます^_^)
中身がジューシーなまま外側はほどなく焼かれ、そして塩加減が旨い！
やはり「悶々ホルモン」でも書かれていますが、塩焼きが鉄則ですね！

↑もつ焼き（はつ）

そして、「カシラ」も同様に良い焼き加減で旨い！！

↑もつ焼き（かしら）

それから、どこの部位か不明^_^;)の「とんきざみ」が登場します！
一体どこの部位なんでしょう？？
こりこりしていてもちろん美味しいです。

↑とんきざみ

そして、たっぷりのポテトサラダも美味しく、たん下の生姜煮も甘いながらも生姜が利いて美味しい！！
美味しくてつい食が進みます。

↑ポテトサラダ

↑たん下の生姜煮

　それから、もつ焼き「なんこつ」が運ばれますが、特に「なんこつ」がこりこりの歯ごたえが素晴らしく、最高でしたね。

↑もつ焼き（なんこつ）

　そして「揚げナス」が運ばれますが、「揚げナス」は表面アツアツで、中身が柔らかくて、その美味しさには特にビックリしました！
このナスの美味しさには感動です！

↑揚げナス

　それから、もつ焼き「れば」「おやじだんご」も濃厚であぁぁ～鉄分補給充填です！
そして、「おやじだんご」には驚きました！普通の「つくね」とは違って中が結構ふわふわで、枝豆も入っているようで美味しい！
こんなに美味しい「おやじだんご」にはビックリしました！

↑おやじだんご、もつ焼き（れば）

そして、「もつ煮込み」が登場です！
アツアツで、もつが十分柔らかく煮込まれ、こんにゃくや唐辛子とも合う合う！
アツアツがやはり美味しいです！

↑もつ煮込み

そして、最後に「もつ刺」の登場です。
「しろ刺」「きゃん玉刺」「こぶくろ刺」「生がつ刺」です。

　最初に注文したのに、最後に登場とは残念でしたが、その新鮮な「もつ刺」は光っていて、さすがジュエルです！
特に「きゃん玉」^_^;)が新鮮そうで光っていました。

↑もつ刺し

↑タレなど

お好みによりニンニクや辛子を付けて、生のきゅうりやタマネギとともに食べます。

「生がつ刺」は酢みそがとても合いますね！
美味しいです！
どのもつ刺も新鮮で、「こぶくろ」は特にコリコリしていました！

お店の方は、最後に「もつ刺」が運ばれ申し訳なさそうでしたが、最初にこの「もつ刺」が来ていれば最高でしたね。
それだけがちょっと残念でした。

それから会計をすませると、店の外まで店主が挨拶してくれたのには驚きましたし、嬉しかったですね。

喜美松は、新鮮な「もつ刺」だけでなく「もつ焼」も素晴らしく、また「揚げナス」などの他の料理もとて美味しかったです！
とてもオススメです！
予約して訪れることをオススメします！

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美味しかったものまとめ（２０１２年上半期）

＜今日の独り言＞
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