すきやばし次郎（東京　日本橋店）でお寿司を堪能しました！

＜水曜は食べ物のおはなし＞

　「すきやばし次郎」といえば、東京ミシュランガイドで当初から３つ星を得るほど、高級で人気なお店です。

　以前このブログで「至福のすし（山本益博）」という本を紹介していますが、その職人気質にはものすごく感動して、是非いつかはこの「すきやばし次郎」へ行きたいと思っていました。

　また「すきやばし次郎」は、ネタを極めているだけでなく、店内をものすごく清潔にしているということにも驚きましたね。

　しかしながら、「すきやばし次郎　本店」はなかなか予約が取れず、またお値段がかなり高額なことから行くのをためらっていましたが、たまたま東京の日本橋の高島屋を歩いていると、なんと「すきやばし次郎」があるのを発見してビックリしました！

　しかも、お値段は３１５０円からと、そのリーズナブルさにもビックリです！

　さっそく、この「すきやばし次郎　日本橋店」へ行ってみました。

　お店は高島屋の４Ｆの奥にありますが、案内板もあり場所は分かりやすいです。
　店構えはさすが清潔感があり、高級感がありますね。

↑店構え

　店内も木目調と白で統一され、清潔感がありとても良いです。

↑店内

　メニューとしては、「特選にぎり」・「特選ちらし」がそれぞれ３，１５０円、「特選盛り合わせ」が４，２００円、「彩」が５，２５０円となっており、後は単品でお好み寿司を注文できます。
　この日は、１７：３０頃に訪れたのですが、すでに「特選ちらし」は売り切れとなっていました。人気なんですね。

↑メニュー

　今回は一番リーズナブルな「特選にぎり」を注文しました。
板前は男性二人で、給仕は女性が一人で対応しているようです。
まだ時間が早いので、客は私一人でした。
なので、すぐに「特選にぎり」が運ばれました。
早い！！

↑特選にぎり３，１５０円

　特選にぎりの内容としては、卵・イカ・白身・赤身マグロ・中トロ・赤貝・イクラ・コハダ・穴子となります。

　特に中トロ・コハダ・穴子が素晴らしいと思いましたね！
中トロは見た目も新鮮で品の良さを感じますし、口の中でとろけるとろける！！
　コハダは酢と歯ごたえがよく、そして穴子は想像以上に柔らかくそしてタレが甘くておいしい！！
　「特選にぎり」の全体の量としては少な目かもしれませんが、自分としては充分堪能できました！
　アツアツのお茶もおいしく頂けました。

　実は私の「人生１００のリスト」の１つが、この「すきやばし次郎」でお寿司を食べることだったので、一つ目標を達成できて感無量です^_^;)
　しかしながら、いつか銀座本店でもお寿司を堪能したいと思います。

　とはいえ、「すきやばし次郎（東京　日本橋店）」は、本店と比べてリーズナブルに美味しいお寿司を楽しめ、とてもオススメです！！

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＜今日の独り言＞
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