東京駅近くで食べログを検索すると「頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店」の評価が高かったので行ってみました！
ふかひれ麺専門店とは珍しいですね。
筑紫樓は中華料理店で、銀座や恵比寿、丸の内に店があり、そこでもふかひれが目玉のようです。
「頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店」の場所は、ＪＲ東京駅１階のキッチンストリートにあります。
北自由通路沿いとなります。
↑店構え
一人で行ったのでカウンター席に座ります。
店内はきれいですが、東京駅内のためかファーストフード店のような感じです。
メニューを見ると、「ふかひれの煮込みつゆそば」付きのセット１９００円があるのでそれを頼みます。
「ふかひれの煮込みつゆそば」のことを頂上麺と呼ぶようです。
３００円プラスでその頂上麺をハーフサイズから普通のサイズにできるとのことでそれでお願いします。
↑メニュー
席の目の前はガラス越しにキッチンとなっていて、調理の様子が見られるのは面白いです。
しかし、コックもこちらを見るのでその目線が気になります^_^;)
比較的すぐに、「海老のマヨネーズ和え」が運ばれます。
揚げたてで、ふんわりとした衣の中に大きな海老があり、ほんのり甘くマヨネーズと合ってこれはなかなか美味しいです！
温かいのがいいですね！
↑海老のマヨネーズ和え
そして、ご飯とふかひれの煮込みつゆそばが運ばれます。
↑ご飯とふかひれの煮込みつゆそば
熱いので鍋には注意してくださいと声をかけられます。
さっそくスープを飲んでみますがもちろんアツアツでした！
醤油味でコクがありどろどろしています。
そしてふかひれが散りばめられていて、さすが美味しいスープです！
これはどんどんいけますね！
そして、麺を食べますが、おぉぉ麺の方がもっと熱い！
スープより麺が熱いのには驚きました。
一体どうしてなのでしょう？
しかしながらスープに絡んで麺も美味しいです！
あまりに美味しくてずんずん食べ、ついにスープも完食です！
鍋には取っ手があるので、その取っ手を持って傾け、最後の一滴までスプーンで飲めます^_^;)
そのために取っ手があるんですね。
最後に杏仁豆腐が運ばれます。
この杏仁豆腐が想像以上に上質で、そしてひんやり柔らかくて美味しい！
質の良さを感じましたね。
とても美味しいです！
↑杏仁豆腐
「頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店」では、アツアツの「ふかひれの煮込みつゆそば」だけでなく、「海老のマヨネーズ和え」や「杏仁豆腐」も美味しく頂けとてもオススメです！！
＜今日の独り言＞
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頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店 八重洲店 （中華料理 / 東京駅、大手町駅、日本橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
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