外食

海都海鮮酒家（香港）での中華料理はとてもオススメ！

2018.03.08 / 最終更新日：2018.03.08

　香港に１０年以上住んでいた知人が、海都海鮮酒家がどの料理も大変丁重に調理され、飲茶を評判で、一番好きなお店というので、せっかくなので行ってみました♪

　場所は香港のMTR湾仔（WAN CHAI）駅から徒歩５分ほどの新鴻基中心というビルの２階にあります♪
（香港では日本の１階がＧＦ、日本の２階が１Ｆ、日本の３階が２Ｆなので、実際には日本でいう３階ですね^_^;)

↑ビルの案内

途中、告士打道の車線が広いので歩道橋を使って渡らないと行けませんのでご注意ください♪

　店の前に到着すると、店構えがさすがかなり綺麗で、店名の左横には魚が泳ぐ水槽があるのには驚きましたね♪
魚料理は新鮮で自信があるということでしょう♪

↑店名と水槽

↑店の玄関

　午後に帰国しなければならないので、午前１１時頃に訪れました♪
この香港では人気なお店は事前に予約しないと入れないことがあったので、恐る恐る一人で来たが大丈夫かと訊ねると快く笑顔でＯＫとのことでした♪
香港では店員が笑顔を見せない場合もあるのでその笑顔は特に嬉しくなります。
まだ日曜の１１時なのでほとんど客が入っていませんでしたね♪
ただ１２時ちょうどにはどんどん席が埋まり、ほぼ満席になりましたね♪

店内はさすがかなり綺麗で、店員の笑顔とこの玄関や部屋の綺麗さが、これから運ばれる料理の美味しさを象徴するように感じ、嬉しくなります♪
お店の綺麗さや清潔さは料理の美味しさに比例すると思います♪
窓から緑が見えるのも嬉しいです♪

↑店内

　席に案内され到着すると、お茶はジャスミン茶で良いかと訊ねられますがプーアル茶でと頼むと、快く応じてくれます♪
しかしながら店員はジャスミン茶で押し切ろうとしていましたね^_^;)
ここ香港ではハッキリ主張することは大切です♪

そのお茶を少し飲みながらメニューをよく見ます♪
ちなみにテーブルの上にはピーナッツや干物？があり、これは酒のツマミですね♪
調味料の唐辛子ペースト？も皿に注がれています♪

↑お茶等

　その知人があらかじめこのお店のオススメをメールで送ってくれていたので、その印刷したものを見ながら、同じ物がないか探しました♪

　運良くメニューから椒塩九腹魚（ミルクフィッシュという海魚の唐揚げ）７８香港ドル、百味豆腐（豆腐のフライ）６８香港ドル、蝦醤生菜（レタス炒め）１２８香港ドルを見つけ、マンゴープリン３２香港ドルを注文します♪
ちなみにツマミはしっかりと１８香港ドル、プーアル茶は２６香港ドルかかり、サービス料として全体の金額にプラス１０％加算されていました^_^;)
ちなみに１香港ドル＝１４日本円ぐらいです♪

↑メニュー

　その知人がオススメの前菜の「素鴨」と、料理の「花彫鶏油蒸花蟹」はメニューから見つからず残念でしたが、一人で訪れているし、ランチなので上記のメニューで十分な量と判断しました♪

　プーアル茶を飲みながら少し待っていると、まず海の魚のミルクフィッシュを程良く小さく切ったフライの椒塩九腹魚が運ばれますが、これが中までアツアツでかなり柔らかく、これを塩に付けて食べると特に絶品で素晴らしい♪
さすがこれは美味しい！
特に塩との相性が抜群です♪
この柔らかさには驚きました♪
初めての食感で、これには感動です♪
きっとこれはお酒にも合うと思いましたね♪

↑椒塩九腹魚

　そして皿の上に小さな立方体のものがたくさん山盛りに置かれたものが運ばれ、えっとこれは一体何だっただろうと思いながら一つ食べてみると、これは中がかなり柔らかい豆腐で、日本の揚げ出し豆腐と違ってカラッと揚げているのがスゴい！
　しかもアツアツなので、豆腐ではないような味にも感じてしまいます♪
この初めての食感にも感動しましたね♪
この程良い小さな大きさも素晴らしいと思います♪
これは中華のタレを付けて美味しく頂きました♪
さすが知人が勧めるだけのものはあります！！
ほんとスゴい！

↑百味豆腐