友人がオススメと言うので誘われて3人で銀座三丁目のギンザ・グラッセ10階にある羅豚(らぶ)ギンザ・グラッセへ行って来ました♪
「らぶ」とはネイミングも良いですね♪
あらかじめ予約して行きますが、エレベーターで10階に上がると、薄暗いながらも黒を基調とした質感のあるフロアで、生け花や、新酒があることを示す丸い杉玉があり、そして幻想的な細長い廊下を通ると広い空間のメインフロアに到着しました♪
↑1階入口の看板
↑10階エレベーターすぐの生け花（写真が横になってすみません）
↑廊下
すると神棚もありましたね♪
↑神棚
↑店内
店内奥にある生け花も美しいです♪
↑生け花
しかも席は窓側を用意されていて、銀座の街を10階から眺められて素
晴らしいですね♪
晴らしいですね♪
↑銀座の街並み
まずは飲み物メニューを見ます♪
↑クラフトビールメニュー
↑ドリンクメニュー
↑ワインメニュー
496というクラフトビール750円を頼んみます♪
実はキリンから提供されているようで、独特なホップを感じ美味しかったです♪
実はキリンから提供されているようで、独特なホップを感じ美味しかったです♪
↑496というクラフトビール
そして後で白のカリフォルニアワインのレッドウッド クリーク シャルドネを確か3500円税抜のボトルで頼んで3人でシェアします♪
この白ワインは想像以上にフルーティーで甘く美味しかったですね♪
これは飲みやすい♪
この白ワインは想像以上にフルーティーで甘く美味しかったですね♪
これは飲みやすい♪
↑レッドウッド クリーク シャルドネ
そして食べ物が運ばれます♪
まずは3種類のグリーンピース豆腐、ゴマ豆腐、ゆず豆腐で、おぉぉこれは上質さを感じ、また3種類の冷たい豆腐を楽しめるとは素晴らしいですね♪
確か岩塩を使って美味しく頂きます♪
確か岩塩を使って美味しく頂きます♪
↑3種の豆腐
そしてほうれん草サラダが運ばれますが、真ん中のえのきが、生のえのきとは驚きました♪
しかし、これが濃厚で美味しいです♪
これも素晴らしかったですね♪
しかし、これが濃厚で美味しいです♪
これも素晴らしかったですね♪
↑ほうれん草サラダ
それから刺身が運ばれ、脂が乗った中トロが上質で美味しくて驚きました♪
この脂の乗りは素晴らしいと思いました♪
そしてカツオのたたきも美味しいです♪
この脂の乗りは素晴らしいと思いました♪
そしてカツオのたたきも美味しいです♪
↑刺身
それからヒレカツが運ばれ上質さを感じますが、薄く切った柑橘の上に置くとは洒落ていると思いました♪
感性が素晴らしいと思います♪
このヒレカツが柔らかく、そして上質な揚げでとても美味しかったですね♪
感性が素晴らしいと思います♪
このヒレカツが柔らかく、そして上質な揚げでとても美味しかったですね♪
↑ヒレカツ
そしてメインの黒豚しゃぶしゃぶとなり、目の前のガステーブルに火が点けられ、その沸騰したお湯にたっぷりとネギが鍋に入れられました♪
このボリュームがすごい！！
↑鍋にネギを入れられる
実はネギは朝からたくさんの人手で切っているようで、機械を使わないとは素晴らしいと思いました♪
またお店の方によると、一人あたり２〜３本分のネギとはすごい量です♪
またお店の方によると、一人あたり２〜３本分のネギとはすごい量です♪
そして４種類の黒豚が運ばれますが、おぉぉ豚肉が美しい♪
お店の方がお皿を持って写真タイムとなります♪
お店の方がお皿を持って写真タイムとなります♪
↑豚肉
↑豚肉
そしてお店の方が黒豚を鍋に投入し、そして脂が浮いたところで黒豚をひっくり返し、そして少し経ってその白くなった黒豚でネギを包み、出汁が入った皿に入れてくれました♪
これが柔らかく上質なお肉で、そしてネギと出汁のハーモニーが美味しくて素晴らしいです♪
これが柔らかく上質なお肉で、そしてネギと出汁のハーモニーが美味しくて素晴らしいです♪
↑黒豚を鍋に投入
↑黒豚でネギを巻きお皿へ
4種類の黒豚をお腹いっぱい美味しく頂けましたね♪
出汁はお替りできました♪
出汁はお替りできました♪
そして次は蕎麦で、これも麺がかなり上質さを感じましたね♪
これも出汁と合い美味しい♪
七味唐辛子を添えて味の変化も楽しめました♪
これも出汁と合い美味しい♪
七味唐辛子を添えて味の変化も楽しめました♪
↑蕎麦
そしてデザートのミニケーキもあって良かったですね♪
↑デザート
これで一人6500円程度とはかなりコスパ高いかと思います♪
羅豚は、さすが銀座の黒を基調とした綺麗な店内で銀座の夜景を見ながら、そしてひとつひとつ上質な料理を美味しく楽しめ、とてもオススメです♪
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