やま中・本店　鮨と日本料理（福岡市　薬院）のお寿司ランチはとてもオススメ！

　以前このブログでも紹介していますが、約１年ぶりに西鉄薬院駅近くにある「やま中・本店　鮨と日本料理」へ土曜の11:30に一人でランチへ行ってきました♪

↑店構え

　前日に電話をして予約しましたが空いていて良かったです♪
　しかも、大将の前のカウンター席でラッキーでしたね♪

↑大将

　11:30開店なので入口は混雑していて、手指消毒と検温をして、名前を告げて、上着を預けて、カウンター席に案内されます♪

　入口近くには大きな生け花があり素晴らしいです♪

↑生け花

↑店内

　カウンター席に案内され、メニューを見ます♪

↑メニュー

↑メニュー

　今回は一番金額が安い「にぎり3,300円税込」がどんな内容か知りたかったのでそれを頼んでみました♪

　そのにぎりセットはお鮨8貫＋うにいくら丼＋巻き物・茶碗蒸し・赤出汁＋デザートと十分な内容で、しかもお鮨はあこう鯛・生の本マグロのトロ、ヤリイカ・生の車海老・アワビ・車海老・サワラ・穴子・玉子と、かなりゴージャスで想像以上にコスパが良かったですね♪

　テーブルの上には濡れおしぼりやガリ・熱い緑茶などが運ばれます♪
　ガリの生姜は芽なので柔らかく当たりが良いとのことでしたね♪

↑おしぼりやガリなど

　目の前のガラスケースには立派な生の本マグロの大トロがありさすが素晴らしいネタです♪

↑トロのネタ

　そして以下が次々と握られ、そして運ばれました♪

↑あこう鯛はしっかりとした歯ごたえ、生の本マグロのトロはさすが上質

↑ヤリイカは柚子と塩で素晴らしい切れ込みで柔らかい

↑茶碗蒸しがアツアツ

↑生の車海老でスダチも

↑赤出汁にアツアツ

↑自家製カラスミ入りアワビ、車海老の頭の揚げ

↑寒サワラ　ネギ・ニンニク入りでサワラが脂が乗って柔らかい

↑ウニ・イクラ丼が美味しい♪

↑ウニ・イクラ丼を角度を変えて

↑穴子と玉子

↑稲荷・鉄火・長芋の巻き物等

↑デザート　柚子とピスタチオ、小豆　熱いほうじ茶と

　にぎりセットはコスパ良く、ネタも上質で大満足な内容でしたね♪

　なお、さすが二酸化炭素濃度計があり、必要に応じ換気をして酸素濃度を確保してるようでしたね♪

↑二酸化炭素濃度計

　帰る際には板前さんがわざわざ今回も見送って頂きました♪

「やま中・本店　鮨と日本料理」はコスパ良く上質で美味しい握りセットを頂けとてもオススメです！