晶（東京　豊洲市場）のお鮨はとてもオススメ！

　何度もこのブログでは紹介しておりますが、東京の豊洲市場の晶（しょう）へ、土曜の8時にいつもの常連と3人でお鮨を食べに行ってきました♪

↑店構え

↑店前のメニュー

↑店前のメニュー

↑店前のメニュー

　カウンター席手前の大将の廣田さんの所に座ります♪
　相変わらず、木のネタ箱に入った寿司ネタが明るく綺麗で美味しそうです♪

↑ネタ箱

↑ネタ箱

　バフンウニ食べ比べや殻付きムラサキウニ、シンコがある「夏の特選おまかせにぎり」7,700円税込は今日9/3（土曜）までとのことで、秋になると、秋の特選おまかせにぎりも始まるようです♪
　まだ検討中のようですが紅瞳（べにひとみ）のノドグロ丼、冬の特選おまかせにぎりは、大間のマグロなども考えているようで、とても楽しみですね♪

　友人はその「夏の特選おまかせにぎり」7,700円税込を頼み、自分はおまかせ12貫セット4,600円税込を頼みます♪

　今回のコースは以下でしたね♪

↑もずく

↑淡路島のちこ鯛　塩で

↑北海道の戸井の生の本マグロ大トロ

↑愛知のイワシ

↑鰹出汁あおさ味噌汁

↑長崎の白イカ　塩で

↑長崎のカツオ

↑銚子の金目鯛

↑口直しの大根と梅水晶

↑愛知の車海老

↑宮城のホタテ

↑北海道の初物のイクラ

↑岡山のシャコ

↑ロシアのバフンウニ

↑宮城の松島の穴子　ふわふわ

↑マグロ中落ち巻き物

↑マグロ中落ち巻き物

↑玉子

　今回は特に愛知のイワシが脂が乗りかなり美味しかったですね♪
　また淡路島のちこ鯛が塩と合って美味しく、北海道の戸井の生の本マグロ大トロが口の中でとろけ、宮城の松島の穴子がふわふわでとても素晴らしかったです♪　

　友人は殻付きムラサキウニに感動で、また、ちこ鯛やイワシが特に美味しかったとのことでしたね♪

↑殻付きムラサキウニ

　晶は、豊洲市場の中でもかなり美味しくお鮨を頂けとてもオススメです！
 

美味しかったものまとめ（2022年上半期）