晶（東京　豊洲市場）のお鮨はとてもオススメ！

　何度もこのブログで紹介しておりますが、東京の豊洲市場の晶（しょう）へ土曜の朝7時に6人で行ってきました♪　
　しかしながら、開店1時間前の7時で既に5人ほど並んでいて、これは今後、8時からの1巡目で頂くには朝6:30には並ばないと行けないかもしれません。

　今回も手前の大将の前の席に座れてラッキーでした♪

　目の前のネタケースにはたくさんの美味しそうなネタが並んでいます♪

↑ネタケース

　今回は全員で冬の特選コース7,700円税込を頼みます♪
　なお3月からは春の特選コースで貝がメインになるようで楽しみです♪

　今回の冬の特選は以下でしたね♪

↑もずく酢

↑北海道毛ガニ

↑三重のカンパチ

↑今日のマグロ

↑京都の舞鶴の生の本マグロの赤身

↑舞鶴の生の本マグロの中トロ

↑舞鶴の生の本マグロの大トロ

↑神奈川県の小柴の白イカ

↑淡路の由良のヒラメ

↑白子の茶碗蒸しポン酢の餡

↑白子

↑大根と大葉、梅水晶

↑北海道のボタンエビ

↑愛知の平貝

↑北方四島バフンウニ

↑長崎の対馬の穴子

↑玉子

　美味しそうだったのでイワシも追加しかなり美味しかったです♪

↑神戸のイワシ400円税込

　特にしっとり毛ガニがさすがの美味しさで、白子の茶碗蒸しもアツアツで出汁がよく効いて美味しく、そして舞鶴の生の本マグロが赤身も中トロも大トロもさすが5日間寝かせているとのことで、口の中でとろけて美味しかったですね♪
　どれも美味しいのですが、ねっとり濃厚ボタンエビやふわふわ穴子も絶品でした♪
　友人たちも、大トロやイカ、バフンウニ、穴子が美味しかったと、かなり喜んで頂け良かったです♪

　豊洲市場の晶のお鮨はイチオシで美味しくとてもオススメです！ 

美味しかったものまとめ（2022年下半期）