鮨 黒舟（東京　住吉）のお鮨はとてもオススメ！

　以前このブログで紹介しましたが、東京メトロ住吉駅や清澄白河駅から徒歩約10分の所にある「鮨 黒舟」へ日曜の11:30に行って来ました♪

↑店構え

　この店はかなり美味しかったことから、定期的に伺いたいと思っているお店のためです♪

　相変わらず店内は明るく綺麗で店内BGMは今回も静かにジャズが流れています♪

↑店内

↑店内

　今回貸し切りでしたが、13:30からは4人で予約されているとのことでした。

　背が高く人当たりが良い若き大将が温かく迎えてくれます♪

　ドリンクメニューを見て、今回はキリン一番搾り小瓶650円税抜を頼みます♪

↑ドリンクメニュー

↑ビール

　その後は、店主が勧める紀土1,400円税抜を美味しく頂きました♪

↑紀土

　今回も好きなお猪口を選べるのは秀逸です♪
　金色のお猪口を選びました♪

↑選べるお猪口

　そしてランチコースは7,000円税抜で、まずは焼きナスと新レンコン、車海老、ずんだが夏に合って上質で美味しかったですね♪

↑焼きナス等

　それからガリが2種類運ばれました♪
　左側が塩、右側が甘酢のガリとのことで、相変わらず2種類のガリを味わえるのは良いです♪

↑ガリ

　そして鮨が握られますが、シャリは今日も江戸前の赤酢です♪

　さすがどれもかなり美しく、脂も乗り、感動のお味でしたね♪

↑淡路島の春子鯛（かすごだい）
　脂が乗り素晴らしい♪美しい♪

↑山口の仙崎のアジ
　ネギと生姜を合わせたものも添えられ、香り良く厚みもあり脂が乗る〜♪

↑北海道の北寄貝♪
　3秒湯を通したとのことで甘みが増しかなり美味しい♪これは素晴らしかった♪

↑カナダの本マグロの説明

↑カナダの生の本マグロの赤身♪
　釣りの125.6kgの本マグロで豊洲市場の仲卸の桶長（ひちょう）のもの。口の中でとろけかなり美味しい♪

↑カナダの生の本マグロの剥がしの中トロ
　白い筋を剥がしたもので、かなり柔らかく美味しい♪脂乗ってる〜♪

↑愛知県のキス
脂乗ってる〜♪臭みがないのがさすが♪

↑長崎の剣先イカ
　包丁で細かく切れ込みが入っているので柔らかくねっとり美味しい♪

↑青森の蝦夷あわび
　蒸しているので柔らかく美味しい♪

↑鹿児島のクルマエビ
　しっかりと上質で美味しい♪

↑長崎の対馬の穴子
　とろける美味しさに驚き♪

↑芝海老のカステラ卵
　1時間くらい焼くのでしっとりふんわり甘く冷たく美味しい♪

↑トロ鉄火巻き
　海苔も上質で美味しい♪

↑なめこ赤出汁
　アツアツで三つ葉も入り出汁が効いて美味しい♪

↑自家製わらび餅
　ひんやりと黒蜜も自家製で柔らかく美味しい♪

↑熱い緑茶

　今回もネタが素晴らしく大満足な鮨でした♪
　また定点観測したいですね♪

　東京の住吉の「鮨 黒舟」は、明るく綺麗な店内で、かなり上質で丁寧に握られる鮨コースを美味しく頂けとてもオススメです！