いつも平日７時頃に東京の築地場内で朝食を楽しむのですが、いつも閉まっている店の一つが８号館にある「高はし」♪
調べてみると、開店が８時とのことなので、８時５分前に到着すると、ちょうど開店して、客が入ったところでした♪
残念ながらちょうどぎりぎり席に座れず残念でしたが、メニューを見てどれを選ぶか悩んでいると、５分もしないうちに１席空いて、すぐ座れました♪
↑店構え
↑店の前のメニュー
↑店内メニュー
↑店内メニュー
やはり、ここは当店名物とある「あなご丼」にすることにします♪
このお店は刺身もありますし、焼き魚、煮魚もあり、それらにご飯２００円、味噌汁１００円、小鉢２００円を追加することもできます。
まあ＋５００円で定食ということですね^_^)
ちなみに自分の席の両隣は、煮魚でしたね♪
煮魚もかなり美味しそうです♪
ただ、煮魚は注文受付から煮始めるようなので、時間がかかるようです♪
なので、後で席に着いた私の穴子定食の方が先に到着しました♪
まず、夏なので冷たいお茶と、小鉢が運ばれます。
小鉢は、何と呼ばれるのか分かりませんが、大根と里芋で甘く煮込まれています♪
美味しい♪
↑お茶と小鉢
しかしながら、お茶は２リットルの市販のペットボトルからそのまま注がれていました^_^;)
そして、穴子丼と味噌汁が到着♪
↑穴子丼と味噌汁
まず、味噌汁に手をつけますが、おぉぉ出汁が効いていて、味噌もしっかりとした味で、腸に染み入り美味しい♪
緑色の野菜もいい感じ～♪
美味しくて感動です♪
そして、穴子が超柔らかい～♪
そのまま食べられる小さな小骨はありますが、穴子はほんのり甘く、柔らかくて、美味しいです♪
ご飯とも合いますし、ワサビも合って美味しい～♪
夏にやはり穴子丼は良いですね！
少し夏バテ気味でしたが、この穴子丼ですっかり元気になりました♪
なお料理人の方が店主のようですが、客とも和気藹々とポケモンＧＯの話をしたり、私の隣に座っている客には「○○さん味噌汁２杯どう？」と訊いて、苦笑しながらも私の隣の客は「はい」と笑顔で答え、美味しそうに味噌汁を２杯飲んでいました^_^;)
思わず笑っちゃいましたね^_^)
築地場内の「高はし」は、上質な刺身や塩焼き、煮付け、穴子丼などの定食を堪能でき、とてもオススメです！
開店がほかの店よりも遅い８時ですのでご注意ください♪
＜今日の独り言＞
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