東京の築地場内の６号館にある「すし玉 青木」で卵焼きを堪能しました♪
↑店構え
この「すし玉 青木」の厚焼玉子は、老舗の味を吟味し選び抜いた食材を使用している東京駅限定販売「東京弁当」にも使用され、江戸前の寿司用卵焼きとして約半世紀と古くからプロの寿司職人に愛され続けているお店でもあります♪
店頭では、寿司屋用の大きなものから、食べ歩き用の小さなものまで売っていて、今回は友人と分け合って江戸ＭＩＸ２２０円を頼みました♪
↑いろいろな卵焼き
↑江戸ＭＩＸ
さっそく食べてみますが、おぉぉ甘い！
もちろん、ふんわり柔らかくて、そして良い焼き加減で、質の良さも感じます♪
さすが「すし玉 青木」ですね♪
ぜひ「すし玉 青木」の卵焼きを楽しんでください♪
＜今日の独り言＞
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