外食

「オーラック・ハウス（ベトナム　ハノイ）」」での食事はとてもオススメ！

2018.04.05 / 最終更新日：2018.04.05

　愛用している「タビトモ　ベトナム」というガイドブックに掲載されているので、ベトナムのハノイにある「オーラック・ハウス（Au Lac House」へランチで行ってきました♪

　その「タビトモ　ベトナム」には、オーラック・ハウスは優雅な装飾を施した築100年以上のフレンチ・ヴィラを改装したレストランで、ベトナム北部で採れた新鮮なシーフードを使ったベトナム料理が揃い、ベトナム伝統の味をしっかりと再現することがポリシーと書かれていましたね♪

　しかも他の店とは違って10時から開店で、帰国の時間が迫っている中で重宝しました♪

　場所はホアンキエム湖の南東方面のチャンフンダオ通り沿いで、その白亜の大きな建物が目立ちすぐ分かりましたね♪
これはかなり立派な建物です♪
２階のテラスが特徴的で、これがロココ調かとその美しさに感心します♪
しかも建物の前は植栽も綺麗に整備されていて高級感が漂っていますね♪

↑建物

店の入口も門があり、玄関の辺りも高級感が漂っています♪

↑店の入口

平日の11時前に到着したのでまだ客がいないようで、一人で来たことを告げると、小柄で若くスマートな顔立ちの女性が笑顔ですぐに階段を上がって２階に案内してくれました♪
階段や廊下などがさすが築100年以上の時代を感じさせてくれます♪
日本でも明治時代の洋館はこんな感じがしますね♪

　扉を開けて、２階の部屋に入ると、白い壁には絵や花が飾られ、そしてテーブルには真っ白なテーブルクロスが掛けられ、そして天井には３本羽の空調がお洒落で、そして壁のライトは上を向いて間接照明的で、これは上質感がありますね♪
素晴らしい♪

↑２階の室内

一番左奥の通り側のテラスにも面している２人席に座ります♪

通り側を見るとテラス席があり、そこには赤色と黒色のチェックのテーブルクロスが掛けられた席が広がっていましたね♪
通り側の緑の木々も見えて美しくて素晴らしいですね♪

↑テラス席

そして現地語と英語が併記されたメニューを見ますが、料理の写真がないのでイメージがイマイチつかめません^_^;)

仕方がないので「タビトモ　ベトナム」に掲載のオーラック・ハウスの料理の写真を見せて、同じものを頼みます♪

　その女性はすぐに理解してくれ、それは「アスパラガス入りカニスープ」69,000ドン（約350円）と「エビと豚肉入り青パパイヤサラダ」129,000ドン（約650円）ということが分かりました♪

余談ですが、「タビトモ　ベトナム」の発行は2016年3月ですが約2年経って結構値上がりしていますね♪
「タビトモ　ベトナム」ではそれぞれ59,000ドン（約300円）、79,000ドン（約400円）と紹介されています♪
特に「エビと豚肉入り青パパイヤサラダ」の値上がりがすごい^_^;)
でもまぁこの高級店でこのお値段はお安くお得かと思います♪
ベトナムは経常赤字なのかインフレ率が高いようです♪

あと１品はその店員さんにお勧めを訊ねると、「チャ・カ」269,000ドン（約1,350円）と言うのでそれを頼みます♪
後で調べると、チャーカーというのはハノイの魚のナマズの名物料理で、旧市街のチャーカー通りの料理が発祥のようです♪

それから、飲み物は白ワイン（99,000ドン（約500円）をグラスで注文します。
メニューにないので、発音を何度か確認し、日本語でも「シロ」と言われたので安心していましたが、見事に赤ワインが登場して苦笑してしまいました♪
店員さんも笑顔で失敗したという顔をして、すぐに白ワインを持ってきてくれます♪

↑白ワイン

セミヨン・ソーヴィニヨンの白ワインでフランスのボルドーでしょうか♪
すっきりとした味わいで、さすが適温に冷えていて美味しいです♪

そして比較的すぐに、「アスパラガス入りカニスープ」と「エビと豚肉入り青パパイヤサラダ」が運ばれます♪

↑アスパラガス入りカニスープ

↑エビと豚肉入り青パパイヤサラダ

「アスパラガス入りカニスープ」は、１人用の小鉢でとろみがある中華風スープですが、アツアツで、カニ肉がたっぷり入り、緑色の小さく切られたアスパラガスとも合いこれは美味しい！
十分出汁が効いています♪
素晴らしい！

そして「エビと豚肉入り青パパイヤサラダ」は未完熟のパパイヤを細切りにして香草やピーナッツ等と共にヌック・マムというベトナムの魚醤で和えたもので、これがシャキシャキとした野菜の触感と柔らかく甘さを感じるエビと小さく切られた豚肉、ピーナッツのカリカリ感といろんな食感を味わえて美味しい！
味付けも絶妙でこのおいしさにも感動しましたね♪
これはとてもオススメです！

そして最後にナマズを野菜とともにグリルしたものが運ばれますが、何と薄く白いシートに香草としらたき？と共に包んで食べるというもので、ヌック・マムを付けて食べると、これも美味しい♪
さすがお店の方が勧めるだけはありますね♪

↑ナマズと野菜のグリル