＜火曜は食べ物のおはなし＞
羊肉の国内消費の９９％は外国産で、１９９０年頃は生後１年以上の冷凍マトンが主流でしたが、過去１０年で輸入量が４倍に膨らんだのは生後１年未満の「冷蔵ラム肉」だそうです。
「冷蔵ラム肉」は、マトンや冷凍ラムより羊肉特有のにおいが少なく、敬遠していた人も箸をつけるようになったようで、また「ラム」はダイエットに効果的というＰＲ効果も手伝って、手頃な値段で食べられるヘルシーな料理として女性にも注目されているようです。
ジンギスカン専門店は、続々とオープンし、都内ではこの５年で８軒から５１軒に増えたようです。
なお、スーパーでは、ラム肩肉は１００ｇ約１６０円と価格は豚ばら肉並みだそうです。マルエツやサミット等で販売を強化しているようです。
＜今日の独り言＞
14ヶ月の息子は「いないいないバー」というと、自分で手を隠せるようになりました。教えてあげて理解してくれるとうれしいですね。
トラックバックありがとうございます。
トラックバックありがとうございます。
私もラム肉に、
そろそろチャレンジしてみたいと思っています。
ハマちゃん コメントありがとうございます！
ハマちゃん コメントありがとうございます！
是非ラム肉チャレンジしてください。
ジンギスカンは野菜もあってヘルシーで
美味しいですよ！！