牛幸本店(東京　新川)の「しゃぶQ」はとてもオススメ♪

　友人に誘われ6人で東京の新川にある牛幸（うしこう）本店へ行って来ました♪

 

　友人によると約25年前からこのお店に通っているとのことで、絶対オススメと力説するので(^_^;)6人で集まりました♪

 

　場所は東京メトロ茅場町駅や八丁堀駅から徒歩約8分で新川一丁目にあります♪

 

　店の門が格子戸となって老舗料亭のように風格と上質さがあり驚きました♪

さすがです!

これは一人で一見(いちげん)ではなかなか行けない雰囲気ですね♪

 

↑門

 

格子戸をゆっくりと開け中に入りますが、掃除が行き届いており、そして小さな笑顔のお地蔵さんもあり、これは笑顔になりましたね♪
和みます♪

 

↑小さな地蔵

 

　靴はそのまま置いておいて良いとのことで、靴を脱いでお店に入り、予約者の名前を告げると二階の個室を案内されました♪

 

　二階では無線で連絡された女性が部屋を笑顔で案内してくれます♪

 

二階もさすが趣があり、天井を見ると、人気でかつて増築されたのでしょうか。

 

↑二階

 

　個室のテーブルにはサラダや前菜がセットされ、そして2つの大きな特注鉄板が目を惹きました♪

 

↑個室内

 

　このお店の名物である「しゃぶQ」用の鉄板です♪

黒い鉄板の形が独特です♪

 

　6人の席の配置も独特なのは、お店の方が鉄板で料理をしてくれるので、料理しやすいように鉄板の前に空間があるのです♪
　
　メニューを見て飲み物は瓶ビール600円を5本と赤ワインほアルゼンチンのラ・リンダ　マルベック3800円を頼みます♪
その他にスペインのカヴァや日本酒、焼酎、ソフトドリンクなどもありましたね♪

 

↑ドリンクメニュー

 

↑ドリンクメニュー

 

↑ドリンクメニュー

 

　そしてサラダは、テーブル上にある刻み玉ねぎたっぷりの和風ドレッシングか、フレンチドレッシングを選べ、和風ドレッシングで美味しく頂きました♪

 

↑サラダと前菜

 

5種類の前菜も美味しくペロッと頂いて「しゃぶQ」タイムとなります♪
　
　鉄板中央には小さな囲いがあり、そこに白い牛脂を置けるようになっているのは秀逸ですね♪

さすが特注鉄板♪

これは初めて見ました♪

 

↑鉄板の上の牛脂

 

　そして、鉄板外側の脇の溝に特製スープを入れ白菜キムチ、椎茸、トマト等を入れて行きます♪

キムチやトマトとは驚きですよね♪

 

↑白菜キムチやトマト等

 

↑鉄板の脇の溝にスープや白菜キムチ等を投入

 

　それからお待ちかねの青森牛の霜降りに肉が運ばれますが、おぉぉ霜降りの色合いが美しくこれは素晴らしいです♪

 

↑青森牛

 

肉は少し広く、そして厚みも少しあります♪

 

それをさっそくお店の方が焼いてくれます♪

この鉄板で焼かれるジュージュー感と肉が焼かれる香りが堪りません＼(^o^)／

そういや斜め前に座る友人は、隣の個室から聞こえるジュージュー音と匂いだけで白飯が食べられると言って、みんなで爆笑しましたね(^_^;)

 

↑肉を焼く

 

↑肉を焼く

 

↑肉を焼く

 

　お店の方からは「タレと醤油はどちらで頂きますか?」と問われるので、タレと答えると、タレの皿に肉を置いてくれます♪
優しい♪

 

　それに生姜を添えて肉と一緒に頂きますが、あぁぁ肉が柔らかくてタレと生姜も合い、これは美味しいです♪

 

美味しさが口一杯に広がります♪

 

このちょうど良い肉厚が秀逸です♪

 

うぅぅ思い出しただけでヨダレが出てきます(^_^;)

 

↑生姜と焼いた肉

 

　そして次は醤油と山葵(ワサビ)で美味しく肉を頂きました♪

 

↑醤油と山葵と肉

 

　それから鉄板脇の野菜たちも肉の脂の出汁たっぷりで美味しく頂きました♪

 

↑煮込まれた野菜

 

　そして肉が3人分に対して1枚だけ残ったので、肉を4枚追加し、一人1枚ずつ頂きました♪(これはお店の策略？(^_^;))

今度はタレと生姜とマスタードで美味しく頂きましたね♪

 

↑マスタード添え

 

それから、鉄板の脇の溝を利用して、きしめんが投入されました♪

 

↑きしめん投入

 

きしめんも肉汁や出汁がたっぷり染み込み美味しいっす♪

 

↑きしめん

 

　最後にデザートとして上質な柿やアイスクリームも美味しく頂きました♪

 

↑柿やアイスクリーム

 

　牛幸は風格ある綺麗な店内で、特注の鉄板でしゃぶQをすき焼きのように美味しく楽しめ、とてもオススメです♪

美味しかったので今度は違う料理もこのお店で楽しんでみたいですね♪